Calda de morango

Sabe aquele sorvete de flocos ou então de creme?! Que tal colocar uma calda vermelha?

 Eu consigo imaginar tantos lugares para colocar esta calda...

Ingredientes

• 300 g de morangos
• suco e rapas de 1 limão
• 6 colheres (sopa) de açúcar (60g)
• 1 colher (sopa) amido de milho
• 150 ml água

Preparo

• Bata os morangos no liquidificador
• Coloque em uma panela e adicione a água, o suco e as rapas de limão e o açúcar
• Aqueça em fogo baixo
• Após ferver, cozinhe por mais 5 minutos. Sempre misturando
• Em um copo, coloque o amido de milho com uma colher de sopa de água fria, misture bem
• Misture o amido de milho com água juntamente com o caldo do morango e mexa
• Cozinhe por mais um tempo, até a calda ferver

Dicas e experiências

• Pode ser servida quente ou fria
• Conserve em geladeira
• Sirva com cheesecake de limão ou baunilha
• No lugar no limão experimente laranja
• Para engrossar um pouco mais a calda aumente a quantidade de amido de milho em 1 colher de sopa