Arroz com alho poró (falso Risoto)

Depois do Bife com molho de alho poró vai mais uma receita com este ingrediente maravilhoso. Além de saboroso, o alho poró traz diversos benefícios para a saúde, pois contém vitaminas, minerais e antioxidantes.


Ingredientes

• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 talo de alho poró
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
• 1 xícara de arroz
• 2 xícaras de água fervente
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de creme de leite
• 1/2 copo de vinho branco

Preparo

• Corte o alho poró em finas rodelas
• Refogue o alho poró com a manteiga
• Reserve o alho poró refogado
• Corte a cebola em pequenos pedaços
• Amasse o dente de alho e pique-o
• Refogue a cebola e o alho com um pouco de manteiga
• Acrescente o arroz e refogue por 2 minutos
• Acrescente o vinho branco, mexa e espere secar
• Acrescente a água fervente
• Acrescente o sal
• Cozinhe por, aproximadamente, 10 minutos
• Acrescente o alho poró refogado
• Cozinhe por, aproximadamente, 5 minutos
• Adicione o creme de leite, mexa e desligue
• Transfira para uma travessa e sirva
• Aprecie

Dicas e experiências

• Na hora de servir acrescente 1/2 copo de salsinha picada
• Polvilhe com queijo parmesão ralado